Bragança Paulista tem bucólicas paisagens e irresistíveis tentações gastronômicas

A cidade do Interior de São Paulo é o lugar ideal para quem deseja fazer uma pausa no agitado ritmo da vida moderna. Famosa pelas linguiças artesanais que produz, a estância climática também conta com museus e imperdíveis passeios pela terra e pela água.

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Por Fabíola Musarra

Se você mora em São Paulo, em cidades próximas ou mesmo em outras mais distantes e quer quebrar a rotina e fugir da correria e do estresse do dia a dia, aproveite o fim de semana ou tire uns dias de folga e faça algo diferente. São muitas as alternativas, mas nada é melhor do que curtir um dolce far niente em um lugar esculpido pela natureza, ao lado da família ou de amigos. Ou, de ambos. E o melhor sem gastar muito. Se gostou da ideia, a Marina Estância Confiança, em Bragança Paulista (SP), é um endereço que merece a sua atenção.

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Abraçada pela vegetação de incontáveis tonalidades de verde e habitada por graciosos chalés, a marina está localizada a aproximadamente 90 quilômetros da capital paulista, na região Sudeste do Estado de São Paulo. Tem como um de seus pontos altos as águas azulzinhas da Represa do Jaguari – Jacareí, que faz parte do Sistema Cantareira, um dos maiores – se não o maior – do Estado de São Paulo.

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Para você ter uma ideia sobre a dimensão do tamanho e da importância da represa e do Sistema Cantareira: apenas no espaço físico ocupado pela marina, a represa ostenta 300 quilômetros de margem e exibe 50 quilômetros quadrados de espelho de água. Emoldurada por pequenas montanhas e colinas, compõe um de seus mais hipnotizantes cenários.

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Já o Sistema Cantareira é integrado por seis barragens interligadas por um complexo conjunto de túneis, canais e uma estação de bombeamento de alta tecnologia para ultrapassar a barreira física da Serra da Cantareira. É o responsável pela captação, pelo tratamento e pelo abastecimento de água de 60% da Região Metropolitana de São Paulo.

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Formada pelos rios Jaguari e Jacareí e a uma altitude de 844 metros acima do nível do mar (é a mais alta do Sistema Cantareira), a represa de mesmo nome fica a poucos quilômetros do centro de Bragança Paulista. E, embora não conte com infraestrutura turística, é uma opção bem legal de passeio na cidade. Seu entorno guarda diversos mirantes naturais onde você pode admirar visuais paradisíacos.

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Suas águas transparentes e limpinhas conduzem a cachoeiras, cânions e paisagens nunca antes imaginadas por quem acredita que São Paulo é apenas sinônimo de poluição, de gente séria e de trabalho. Elas também servem de palco para a prática de esportes náuticos, como passeios de barco e jet-ski e pescaria de vários tipos de peixe como bagre, tilaria, lambari e tucunaré.

Sabor de interior – A represa é a maior, mas não é a única vedete da marina. Seu charme a mais fica pelo ambiente extremamente amigável e familiar que a gente sente tão logo ali pisa. Nasceu originalmente como um camping, no início dos anos 1980. “Meu pai, decidiu largar o emprego e investir aqui. Com o tempo, os campistas começaram a pedir melhorias”, conta Sidney, engenheiro e um dos filhos de José Trindade, o simpático patriarca da família.

Foi visando o maior conforto dos hóspedes do antigo camping que a família começou a projetar e construir os chalés, ampliando o empreendimento. Hoje, a marina (entenda-se um grande condomínio fechado) é integrada por 45 chalés para mensalistas e 16 apartamentos e mais outros 25 chalés para fins de semana e temporada. Acredite, vale muito a pena passar uns dias lá, ainda que seja apenas um, aproveitando as mordomias de um relaxante day use.

Se gostou da sugestão, saiba que a sua estadia no empreendimento também é um passaporte para um delicioso e farto café da manhã. No local funcionam ainda lanchonete, pizzaria e restaurante que serve comida caseira com gostinho de interior.

Quanto ao lazer, possui três piscinas (uma é infantil e duas delas são aquecidas), toboágua, brinquedoteca, playground, fitness, sauna, quadra de tênis, churrasqueiras, salão de festas e salas de jogos e de tevê com home theater e internet.

Para quem tem a sua própria embarcação, a marina disponibiliza completa infraestrutura de náutica – tem quatro garagens para 280 barcos e jet-skis, tratores para o serviço de rampa de acesso à represa, dois píeres e pesqueiro flutuante coberto. Oferece ainda abastecimento e outros serviços de apoio e manutenção às embarcações. Se você gosta de navegar e de pescarias, mas não tem um barco, pode alugar um deles na marina, que também faz passeios de lancha e pesca na represa.

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Na fazenda – Outra opção de hospedagem nos arredores de Bragança é a Fazenda Coronel Jacinto, no quilômetro 15 da Estrada Fernando Frias Fernandes. Distante sete quilômetros do aeroporto da cidade e a dez quilômetros da rodoviária, a imensa fazenda está inserida em uma bucólica paisagem rural. Com ar puro, seus aconchegantes chalés têm varandas, alguns com vista para a piscina ao ar livre ou para uns dos sete lagos para a pescaria que banham a propriedade.

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Com decoração rústica, os quartos têm banheiros privativos e são equipados com televisão e frigobar. Na área de entretenimento, o empreendimento conta ainda com pistas off-road, onde você pode acelerar e vivenciar momentos de absoluta adrenalina em um circuito marcado por curvas rápidas e lentas, onde subidas e descidas incessantemente se revezam.

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Se é mais calmo e prefere emoções mais amenas, pode caminhar, andar de bike ou passear de cavalo pelas incontáveis e verdinhas trilhas da propriedade que se estendem e se perdem diante do olhar. Tem ainda a possibilidade de jogar bilhar, fazer massagens no SPA, degustar a conceituada cachaça da região (a Busca Vida) no bar da fazenda e saborear refeições saudáveis em seu restaurante.

A Coronel Jacinto, a exemplo da marina, oferece estacionamento gratuito, internet nas áreas comuns e Business Center, com estrutura para a realização de eventos, congressos, reuniões, festas e banquetes. Aceita animais de estimação, caso solicitado com antecedência. Esse serviço pode ou não ter custo adicional, assim como o traslado do aeroporto ou para a cidade.

Embora a distância seja pequena, a estrada que conduz à fazenda não é asfaltada nem tampouco sinalizada. Por isso, é recomendável que, antes de ir, você se informe com os proprietários sobre como chegar ao seu destino, obtendo pontos de referência. Conforme o combinado em sua reserva, eles podem marcar um lugar para te buscar, evitando que você se perca no caminho.

Por falar em estrada de terra, também é uma delas que te conduz ao bairro da Serrinha, no entorno de Bragança. Nele, fica o Galpão Busca Vida, propriedade onde você pode degustar e comprar o famoso aperitivo à base de cachaça, mel e limão. A bebida já é comercializada nos principais supermercados de São Paulo, mas o galpão, lugar onde as cachaças da região recebem a mistura, é o melhor lugar para adquirir uma ou mais garrafas da Busca Vida, que ali saem bem mais em conta.

A propriedade abriga ainda uma pousada e o Cà de mez Amig, um misto de restaurante, bar e pizzaria. Entre as opções oferecidas no menu da casa especializada em gastronomia italiana, você vai saborear receitas típicas da região da Emilia Romagna, no Norte da Itália. Todo mês de julho, o galpão promove o Festival de Arte Serrinha, oferecendo uma efervescente programação cultural que inclui shows, palestras, workshops e outras atividades relacionadas a artes plásticas, literatura, música e teatro.

Na cidade – Já que está a poucos quilômetros e tão pertinho do centro de Bragança, o que acha de conhecer seus encantos? Entre eles, o lindo Lago Taboão e seus bem-cuidados jardins. Ponto de encontro dos amantes das caminhadas e corridas, é o mais importante postal da cidade. Para a garotada, oferece playground, sinônimo de farra e diversão garantida. E, como concentra muitos barzinhos, cervejarias e restaurantes ao seu redor, também é um dos lugares mais concorridos pelos boêmios.

Se você gosta de história, Bragança tem ainda interessantes museus, como o do Telefone e o Municipal Oswaldo Russomano. O primeiro mostra a importância da charmosa estância climática paulista na trajetória do desenvolvimento da telefonia no Brasil – foi a terceira cidade brasileira a ter telefone, depois do Rio de Janeiro, à época a capital federativa do País, e de São Paulo. Era de lá que o imperador Dom Pedro 2º sempre ligava para a sua “namorada”.

Por sua vez, o segundo museu vai te transportar em um túnel do tempo a uma aventura única. Em seu interior, você vai revisitar o passado da cidade em uma mágica viagem pelo acervo de mais de três mil peças, desde louças, obras de arte sacra e instrumentos musicais até objetos pertencentes à antiga estrada de ferro.

Bragança também é conhecida como a Capital Nacional da Linguiça. Não é em vão. Reúne mais de uma dezena de fabricantes do embutido. Ao lado de suas famílias, eles produzem artesanalmente a linguiça a partir de receitas que são passadas de geração para geração. A fama do petisco temperado e feito a base de carne e de gordura de porco é tanta que o setor movimenta não só a economia da cidade como também a de toda a região.

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O segmento também representa uma opção de lazer e de entretenimento cultural para os moradores e para quem visita a estância. Um dos motivos é a Festa da Linguiça, que este ano comemorou a sua sexta edição. Realizada todos anos em setembro, a iniciativa durante alguns dias promove shows, mas principalmente concentra dezenas de barraquinhas, onde os expositores comercializam as suas tradicionais receitas e os seus lançamentos.

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E eles surgem, apimentados ou não, em forma de porções e de lanches, com os mais variados recheios e sabores, desde os de linguiça com rúcula, com provolone, com tomate seco, com vinho e com ervas finas até em pratos como a parmegiana de calabresa. Há, ainda as versões feitas com frango, que podem incluir ou não bacon em seu preparo.

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Se você perdeu a festa, saiba que pode fazer seu próprio roteiro gastronômico, provando os diferentes tipos de linguiças artesanais produzidas em Bragança. Além de estarem presentes em grande parte dos cardápios de barzinhos e restaurantes locais (vários deles de propriedade dos fabricantes), também podem ser comprados na sede das linguiçarias e no Mercado Municipal Waldemar de Toledo Funk, no centro.

A Rosário Linguiçaria, por exemplo, mantém um restaurante no Estádio do Bragantino, a sede do time de futebol da cidade. Nele, você pode experimentar um dos 18 tipos de linguiças artesanais produzidos por esta que é uma das mais antigas indústrias da cidade – foi fundada em 1947. Também o restaurante da Linguiçaria Real Bragança e o Bar Galícia são boas pedidas para você provar a famosa linguiça bragantina.

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O primeiro serve comidinhas e linguiças artesanais que produz e que são recheadas com figo, damasco e até frutos do mar, enquanto no segundo você vai saborear uma versão, também artesanal, sem gordura, macia e um pouco apimentada. Já em La Bragantina você encontra 13 variedades, entre elas uma com pimenta biquinho e a Cuiabana, feita no leite com carne bovina e queijo fresco.

Essas são apenas algumas sugestões para o seu tour pelo mundo das linguiças artesanais. Bragança Paulista, porém, abriga muitos outros fabricantes do embutido que é a sua marca registrada. Crie a sua própria rota e comece a percorrê-la. Duvido que, depois de passar por essa deliciosa experiência, vai querer se despedir da cidade sem levar o produto para casa. Boa degustação!

 

O QUE FAZER EM BRAGANÇA 

Lago do Taboão – Além da beleza do lago, o lugar conta com pista de cooper, quadras de basquete, playground e é cercado por bares, cervejarias e restaurantes. Avenida Alpheu Grimello s/nº.

Museu Municipal Oswaldo Russomano – Rua Coronel João Leme, 520, centro, tel. (11) 4033-7566. De terça a sexta-feira, das 9 às 17 horas. Sábados, domingos e feriados, das 10 às 16 horas.

Museu do Telefone – O pitoresco e curioso acervo de 60 peças comprova a contribuição do município para a história da telefonia. O prédio é patrimônio cultural construído em 1907. Praça José Bonifácio 126, centro, tel. (11) 4033-1937. De segunda a sexta-feira, das 9 às 18 horas. Sábados, das 10 às 16 horas, e-mail museudotelefonebp@hotmail.com.

Represa Jaguari – Jacareí – É circundada por montanhas e natureza exuberante, o que transforma o local em ponto de encontro para quem curte a prática de esportes náuticos, pesca e natação. Estrada de Piracaia, saída pela Rodovia Fernão Dias. 

Montanha Leite Sol e Montanha do Guaripocaba – São lugares perfeitos para os fãs das caminhadas e escaladas. A primeira fica na Rodovia Alkindar Monteiro Junqueira (une Bragança à cidade de Itatiba), enquanto a segunda situa-se na Variante Hermenegildo de Oliveira que liga Bragança à Rodovia Fernão Dias.

 

SERVIÇO

Marina Estância Confiança – Para quem pretende passar apenas um fim de semana, aqui vai a dica, o pacote custa R$ 440, com café da manhã incluso. O check in pode ser feito a partir das 18 horas da sexta-feira (cortesia da marina), com check out às 18 horas de domingo. Crianças de até cinco anos têm cortesia. Já o day use é das 8 às 18 horas.

Quanto ao segmento de eventos e convenções, a marina disponibiliza a Sala Auditório com capacidade para 150 pessoas, Sala em U (cabem 72 pessoas) e as salas Espinha de Peixe e Convencional (ambas com capacidade para acomodar 102 pessoas).

A Marina Estância Confiança está localizada na Estrada Municipal José Vaccari, s/nº, bairro da Serrinha, Bragança Paulista, na Represa do Jaguari – Jacareí. Tels. (11) 4217-1684, (11) 99953-1684 (Vivo e WhatsApp) e (11) 96589-6204 (Claro), http://www.marinaconfianca.com.br

Fazenda Coronel Jacinto – Fica no quilômetro 15 da Estrada Fernando Frias Fernandes, Estiva do Agudo, Agudo, tel. (11) 97146-4500, www.fazendacoroneljacinto.com.br

Galpão Busca Vida ­– Estrada da Serrinha, km 3, acesso pela Estrada para Piracaia, km 14, tel. (11) 99694-9390, www.galpaobuscavida.com.br

Mercado Municipal Waldemar de Toledo Funk – Rua Coronel Teófilo Leme, 1.240, centro. Aberto de segunda-feira a sábado, das 7 às 19 horas. Domingo, das 7 às 14 horas.

Bar Galícia – Avenida Antônio Pires Pimentel, 753, tel. (11) 8511-2234. Funciona das 7 horas à meia-noite.

La Bragantina – Avenida Doutor Tancredo de Almeida Neves, 446, Residencial das Ilhas, tel. (11) 4032-7087. Funciona de segunda-feira a sábado, das 9 às 20 horas e domingo, das 9 às 14 horas.

Linguiçaria Real Bragança – Avenida José Gomes da Rocha Leal, 291, centro, tel. (11) 4032-4309, http://www.linguicariarealbraganca.com.br

Rosário Linguiçaria – A indústria situa-se à Rua Bacharel Vicente Guilherme, 359, Vila Municipal, tel. (11) 4033-0129, http://www.linguiçadorosario.com.br

 

 

~ por Fabíola Musarra em Setembro 22, 2016.

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